18. agosto 2021
Il sistema di conservazione dell'Olio del frantoio consoli per evitare l'ossidazione e conservare tutte le sue proprietà organolettiche.
26. marzo 2021
Non è necessario essere degli esperti per riconoscere se un olio extravergine di oliva è di buona qualità.
Applicando le regole qui di seguito riportate si riuscirà sicuramente a distinguere un olio scadente da uno di qualità.
24. marzo 2021
Quali sono le caratteristiche, i prezzi e la conservazione di un buon olio “novello”? Quando si raccolgono le olive e quando si produce l’olio nuovo? Come si capisce se un olio “novello” è buono e cosa significa il pizzicore che si sente assaggiandolo? Se ti poni queste e altre domande sull’olio nuovo devi assolutamente leggere questo articolo.
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