torta all' arancia
Torta all'arancia una torta morbidissima, facile da preparare e perfetta per colazione o merenda. Una torta che potete fare tutto l'anno grazie al nostro olio aromatizzato all'arancia.
INGREDIENTI
Per la base:
- 3 uova
- 250 grammi Zucchero
- 300 grammi di farina 00
- il succo di 2 arance
- 100 ml di olio all'arancia Consoli
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per la crema:
- 200 ml di panna dei dolci
- 250 grammi di mascarpone
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
Per decorare:
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
In una ciotola rompere le uova e mescolare, aggiungere lo zucchero, sempre mescolando unire la farina, il succo delle arance, l'olio all'arancia e infine il lievito. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti. Sfornare appena si raffredda completamente.
Procedimento crema:
In una ciotola mettere panna, mascarpone e lo zucchero a velo e fare montare.
Tagliare la torta a metà (senza bisogno di bagna essendo già morbida) e aggiungere la crema montata. Ricoprire con l'altra metà di torta e cospargere con abbondante zucchero a velo
ciambella ai frutti di bosco
Torta ai frutti di bosco una torta soffice, senza burro, facilissima e velocissima da preparare.
INGREDIENTI
PER LA TORTA
- 3 uova
- 225 grammi zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 50 grammi di olio ai frutti di bosco Consoli
- 1 vasetto di yogurt magro
- 210 grammi farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
PER DECORARE
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di 23 cm. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose. Unire al composto l’olio ai frutti di bosco, lo yogurt e mescolare quanto basta per amalgamare.
Aggiungere la farina (un po’ alla volta), la vanillina e infine il lievito, mescolando fino ad amalgamare.
Versare l'impasto nella tortiera.
Infornare per 45 minuti circa o finché inserendo uno stecchino non esce pulito. Lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
torta al cioccolato bianco, limone e mandorle
La torta al cioccolato bianco limone e mandorle è un dolce realizzato con ingredienti semplici, freschi e profumati. E per concludere il gusto dolce del nostro olio alle mandorle.
E’ il dolce ideale come dessert di fine pasto e fine cena. Ma anche per festeggiare un'occasione speciale come un compleanno.
Facile da preparare assicura un risultato davvero strepitoso.
INGREDIENTI
PER LA TORTA :
- 5 uova
- 60 g di zucchero
- 200 g di mandorle pelate
- 50 g di fecola di patate o amido di mais
- 120 g di zucchero a velo
- 2 limoni
- 200 g di cioccolato bianco
- 50 ml di olio alla mandorla Consoli
- 30 ml di limoncello
- 8 g di lievito per dolci ( mezza bustina)
- 1 pizzico di sale
PER DECORARE
- gocce di cioccolato bianco q.b.
- zucchero a velo q.b.
- 4 fettine di limone
Procedimento:
iniziare a montare le uova in una planetaria col gancio a frusta. Aumentare progressivamente la velocità e aggiungere lo zucchero un cucchiaio alla volta. Occorreranno circa 10 minuti per ottenere una massa chiara, spumosa e triplicata di volume. La stessa operazione può ovviamente essere compiuta con un paio di fruste elettriche.Polverizzare le mandorle nel mixer insieme alla fecola o amido, allo zucchero a velo, al lievito in polvere e al pizzico di sale. Grattugiare finemente il cioccolato bianco e la scorza dei limoni e unire al composto di mandorle.
Con una spatola amalgamare alle uova il composto di mandorle e cioccolato bianco un po’ alla volta; incorporare con movimenti delicati, dal basso verso l'alto. Versare quindi l’olio alla mandorla e il limoncello a filo, continuando a mescolare brevemente fino a rendere il composto omogeneo.
Versare l’impasto in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro rivestito di carta forno, e trasferire in forno preriscaldato a 200°, per 5 minuti. Successivamente abbassare la temperatura a 160° e lasciare cuocere per 50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino che infilzato al centro del dolce dovrà uscirne asciutto. Lasciare raffreddare la torta nello stampo prima di sformarla. Servire la torta dopo averla guarnita con zucchero a velo, gocce di cioccolato, e le fettina di limone.
torta cioccolato e pistacchio
torta cioccolato e pistacchio, un dolce goloso per grandi e piccini!
INGREDIENTI
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 120 g acqua
- 110 ml di olio al pistacchio Consoli
- 340 g farina 00
- 1 bustina di lievito
- scorza di mezzo limone
- granella di pistacchio q.b.
- 40 gr di cacao amaro
Procedimento:
METTERE LE UOVA INTERE IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGERE LA SCORZA GRATTUGIATA DEL LIMONE, LAVORARE CON LE FRUSTE ELETTRICHE E UNIRE LO ZUCCHERO, MONTARE ANCORA E FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO SPUMOSO. AGGIUNGERE ANCHE L’OLIO, MONTARE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
ADESSO AGGIUNGERE L’ACQUA A TEMPERATURA AMBIENTE, LAVORANDO ANCORA CON LE FRUSTE. UNIRE LA FARINA UN PO’ ALLA VOLTA E MESCOLARE SEMPRE CON LE FRUSTE. AGGIUNGERE ALLA FINE IL LIEVITO PER DOLCI E UNIRE IL CACAO AMARO E MESCOLARE PER POCHI SECONDI.
IMBURRARE E INFARINARE LO STAMPO DEL DIAMETRO DI 26 CM. METTIAMO IN FORNO VENTILANO A 170°C PER 40-45 MINUTI OPPURE FORNO STATICO PER LO STESSO TEMPO. QUANDO IL CIMABELLONE E’ ANCORA CALDO DECORIAMO CON LA GRANELLA DI PISTACCHI. FACCIAMO RAFFREDDARE E POI SFORNARE.
CIAMBELLA ALL' ARANCIA
Un dolce semplice, ma molto profumato e gustoso, perfetto per la colazione!
INGREDIENTI
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 2 tazzine (da caffè) di olio All’arancia Consoli
- 2 tazzine (da caffè) di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
PER DECORARE:
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Rompere le uova, mescolare e unire lo zucchero e la farina.
Unire l’olio all’arancia, il latte e il lievito per dolci e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto denso e omogeneo.
Imburrare una tortiera e infarinarla oppure oleatela e versate il composto della torta. Infornare a 180° per 25/30 minuti. Prima di sfornarla fare sempre la prova stecchino per controllare se è cotta anche all’interno. Fare raffreddare completamente la torta prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo.
torta cioccolato e mandorla
Un dolce semplice, ma molto profumato e gustoso, perfetto per la colazione!
INGREDIENTI
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 ml di olio alla mandorla Consoli
- 6 uova
- 350 gr di zucchero
- 75 gr di cacao amaro
- 1/2 bicchiere di Marsala
- zucchero a velo Q.B.
Procedimento:
Cominciare a spezzettare il cioccolato fondente e porlo in un tegamino sul fuoco a bagnomaria. Quando è fuso per metà circa, ritirarlo dal fuoco e aggiungere l’olio alla mandorla. La consistenza deve essere fluida. Se preferite potete svolgere la stessa operazione impiegando il forno a microonde. Mentre il composto si raffredda leggermente, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungere al cioccolato fuso le uova montate, il Marsala e il cacao.
Mescolare bene e con delicatezza per amalgamare tutti gli ingredienti. Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro e versatevi l'impasto. Al posto della farina potete utilizzare il cacao amaro in polvere.
Infornare a forno preriscaldato a \60°-170° gradi e cuocere per 1 ora circa. controllare la cattura con uno stecchino che inserito nella torta dovra' uscirne pulito. Sfornare il dolce e farlo riposare 5 minuti prima di sformarlo sul piatto da portata. fare raffreddare e spolverarla con lo zucchero a velo.
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